L'été dans un verre

William Mortelmans, propriétaire du Young Charly, est venu discuter avec deux bons amis et un verre, sur la popularité des spritz apéritifs. Une boisson venue d’Italie et immensément populaire sur les terrasses. L’une des raisons de cette popularité est la recette. Chaque propriétaire y apporte sa propre touche. Plus ou moins de prosecco, de cava, d’eau pétillante... Ensemble, ils se sont dit que l’apéritif lui-même pouvait être plus noble. La quête de la perfection a commencé. Aujourd’hui, ils sont fiers de vous présenter leur apéritif à base de vin rosé italien.

Ce fut tout un art de trouver l’équilibre entre l’acidité, l’amertume et la douceur. Il est agréable de le boire pur, mais il est plus savoureux à l’apéritif.

Accompagnements et conseils de dégustation pour le Charly's Apero

Idéal dans un Spritz pétillant ou simplement sur des glaçons. Charly’s Apero est le compagnon idéal pour toutes les occasions. Avec du rosé italien comme ingrédient de base, des amers fins et des agrumes rafraîchissants, c’est un délice pour les papilles !

Charly's Aperol Spritz